Ostréapolis au Tour du Parc (56450) L’huître, véritable perle du Golfe du Morbihan, méritait bien sa maison … C’est désormais chose faite ! En poussant les portes d’Ostréapolis, vous allez découvrir ce coquillage et son…
Un nouveau concept gourmand Déguster des fruits de mer à toute heure, c’est désormais une réalité à Saint-Malo ! Depuis une dizaine de jours, les amateurs de produits marins peuvent se rendre au 17 quai…
Une crise persistante Huit mois après la crise de contamination des huîtres qui a frappé le bassin d’Arcachon, les ostréiculteurs continuent d’attendre certaines indemnisations promises par l’État. En décembre 2 023, une contamination au norovirus…
Un étonnant phénomène au cœur de l’ostréiculture Dans le cadre pittoresque du Golfe du Morbihan, les clients de la Maison Jégat, un ostréiculteur d’Arradon, ont récemment fait une découverte exceptionnelle. De juin à septembre 2024,…
Quelles sont les formations pour devenir ostréiculteur ? Les huîtres sont une denrée très populaire, incitant ainsi à leur reproduction à des fins commerciales. L’ostréiculteur exerce un métier qui peut sembler paisible, mais il doit…
5 millions C’est la production mondiale annuelle d’huître à travers les différents continents. Cette industrie génère également des déchets considérables : en France, par exemple, on estime que la production d’huîtres engendre environ 60 000…