Restaurants de Fruits de mer
La carte des Restaurants de fruits de mer recensées en France
Cliquer ici
Poissonneries
La carte des Poissonneries recensées en France
Click Here
Ostréiculteurs Français
Decouvrez la carte Ostréicole avec tous les etablissements recensées
Cliquer ici

Rencontre avec la créatrice Cécile Peys-Sanchez

Créations Artisanales et Patrimoine


Dans le cadre pittoresque d’Arcachon, Cécile Peys-Sanchez transforme la perception des coquilles d’huîtres, trop souvent réduites à des objets de récupération.

Oubliez les cendriers en coquilles, elle a élaboré un procédé novateur pour capturer l’éclat de la nacre, créant ainsi des bijoux et souvenirs uniques qui séduisent tant les touristes que les habitants.

Une Vision Éclatante

Cécile ne se contente pas de déguster les huîtres ; elle explore leurs nuances fascinantes.

« Une huître, si on la regarde bien, elle a toutes les couleurs. On voit du rose, du vert, beaucoup de nuances, c’est sublime », déclare-t-elle.

Cette admiration pour la beauté naturelle de la nacre l’a poussée à développer une méthode pour préserver son éclat, un défi complexe car les coquilles ternissent rapidement après leur ouverture.

Un Procédé Écologique et Innovant

Dès qu’elle termine une dégustation, Cécile se rend dans les restaurants du port de la Teste pour récupérer les coquilles.

Avec un soin particulier, elle les plonge dans de l’eau de mer pour leur donner des bains naturels, avant de les rincer à l’eau de pluie. « Tout est écologique », insiste-t-elle.

Cette préparation est suivie de l’application d’un catalyseur qu’elle a inventé, permettant de conserver la brillance de la nacre sans aucun vernis.

Créations Artisanales et Patrimoine

Le produit phare de Cécile, un magnet en nacre, connaît un grand succès sur les marchés et à la Dune du Pilat, captivant de nombreux visiteurs.

« L’huître du Bassin voyage dans le monde entier, c’est fabuleux », se réjouit-elle.

Forte de ce succès, elle ne s’arrête pas là : elle crée également des miroirs, des lustres et des objets décoratifs, comme un arbre sculpté en hommage à la forêt girondine, ravagée par les incendies en 2022.

« J’ai voulu travailler un petit bout de patrimoine. Nous avons deux patrimoines sur le Bassin d’Arcachon, la forêt de pins et l’huître », explique-t-elle.

Réutilisation et Innovation

Cécile valorise même les bris de coquilles pour concevoir des bijoux, transformant ainsi ce qui était considéré comme un déchet en véritables œuvres d’art.

Sa démarche innovante lui a valu d’être sélectionnée pour une exposition internationale consacrée aux créations à partir de coquillages, prévue au printemps prochain près de Liège, en Belgique.

Un Atelier Inspirant

L’histoire de Cécile Peys-Sanchez est celle d’une passion pour la nature et le patrimoine, alliée à un sens aigu de l’innovation.

Son atelier est un espace où la créativité et l’écologie se rencontrent, invitant chacun à redécouvrir la beauté des coquilles d’huîtres sous un nouveau jour.

En attendant l’exposition, il est temps de plonger dans son univers et de découvrir le travail inspirant de cette créatrice au cœur du Bassin d’Arcachon.